长大后虽已不再拥有如此单纯的快乐，但却仍无法抗拒甜食。

想象一下香浓的奶油蛋糕、酸甜的水果糖、醇浓的巧克力……你流口水了么？你想吃点心了吗？

究竟甜食有什么魔力，能让我们爱不释“口”呢？

——止不住嘴，其实大有乾坤。

据史料记载，最早的糖果出现在古罗马，人们用蜂蜜将一个杏仁裹起来，放在太阳底下晒干，就得到糖衣杏仁了。但由于价格昂贵，直到18世纪还只有贵族才能品尝到它。

如今，糖已经放下身段，成为全球人共享的美味。吃一点点就想要吃更多！这不怪你，都是大脑在“作祟”。

另外，人吃甜食时，所含的糖会刺激舌头味蕾上的甜味受体，受体会向大脑传递讯号“我要重复这个动作吗”？而吃入甜食这种温暖、放松的感觉会激活大脑中的多巴胺神经元，刺激神经末梢，让人感到兴奋，进而使大脑对它产生渴望。

尤其女性，每个月从排卵到月经来潮这段时间，大脑中能带给人快乐的5羟色胺和多巴胺的水平会下降。而糖能促进脑内5羟色胺（又名血清素）的合成，因此不少女性选择吃甜食来缓解不良情绪。

值得关注的是，过度活化报偿系统，会造成很多不良后果，失控极度渴望，对糖类依赖性倍增。

这是因为甜食吃多了容易产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。如果长期能量摄入不平衡，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等。

此外，经常吃糖会造成维生素、矿物质缺乏病，以及糖尿病、白内障、龋齿、近视、骨折等疾病的发生。

▪  一块奶油糖的含糖量是20克左右。

▪ 两三块甜味饼干的含糖量很容易就突破20克。

▪ 通常一瓶500毫升的甜味饮料，含糖量在40—50克。

按世界卫生组织的推荐量，每天吃糖总量不要超过每日摄入总碳水化合物的10%，对一般人来说50克是上限。但由于目前的饮食结构中精米白面所占比例较重，其含糖量较高，所以，我们每天单纯摄入的糖最好能控制在20—30克。

当然，虽然吃糖太多对身体有害，但有些时候我们可以这样吃。

1.运动前：运动过程中需消耗大量体能，但运动前又不宜饱餐。这时，适量吃些甜食可满足人体的能量供应。

2.过于疲劳与饥饿时：这时体内热能失去过多，吃些甜食，其中糖可比一般食物更快地被血液吸收，有助迅速补充体能。

3.呕吐或腹泻时：喝一些盐糖水，有利于肠胃功能的恢复。

4.糖尿病低血糖时：由于过分控制糖分摄取而出现低血糖症状时，喝些糖水或甜味饮料，可使患者度过危机。